1918 P. Pacottet et L. Guittonneau: Vins de Champagne et Vins mousseux

Encyclopédie agricole.
P. Pacottet et L. Guittonneau, Librairie J.-B. Baillière et Fils, Paris, 1918, 420 pages.

Buchdeckel 1

Titelseite

Vorspann

Introduction, Préface

Introduction, Préface

Introduction, Préface

Introduction, Préface

Introduction, Préface

Le débourbage à l'acide sulfureux

pages 34 + 35

pages 36 + 37

pages 38 + 39

pages 40 + 41

pages 42 + 43

pages 44 + 45

pages 46 + 47

pages 48 + 49

Filtration

pages 118 + 119

pages 120 + 121

pages 122 + 123

pages 124 + 125

pages 126 + 127

Matériel vinaire mis en oeuvre dans le tirage
Beschreibung Abfüllung, Verkorkung für die Flaschengärung.
In dieser Zeit wurde zweimal verkorkt; Kronenkorken wurden nicht verwendet.

pages 160 + 161

pages 162 + 163

pages 164 + 165

pages 166 + 167

pages 168 + 169

pages 170 + 171

pages 172 + 173

pages 174 + 176

pages 176 + 177

pages 178 + 179

pages 180 + 181

pages 182 + 183

pages 184 + 185

pages 186 + 187

pages 188 + 189

pages 190 + 191

pages 192 + 193

pages 194 + 195

pages 196 + 197

pages 198 + 199

pages 200 + 201

La liqueur d'expédition

Seiten 256 + 257

Seiten 258 + 259

Seiten 260 + 261

Seiten 262 + 263

Seiten 264 + 265

Seiten 266 + 267

Seiten 268 + 269

Seiten 270 + 271

Dosage du vin d'expédition

Seiten 270 + 271

Seiten 272 + 273

Seiten 274 + 275

Seiten 276 + 277

Seiten 278 + 279

Bouchage d'expédition

Seiten 280 + 281

Seiten 282 + 283

Seiten 284 + 285

Seiten 286 + 287

Seiten 288 + 289

Seiten 290 + 291

Seiten 292 + 293

Seiten 294 + 295