1900 Goldschmidt: Der Wein von der Rebe bis zum Konsum

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J. Diemer, Verlag der Deutschen Wein-Zeitung, Mainz am Rhein, 1900, 408 Seiten.
Es fällt auf, dass weder Maschinen noch Verfahren der Seitz-Werke, Kreuznach erwähnt sind.

Buchdeckel 1
Titelseite
Vorwort
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Inhaltsverzeichnis
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Mittel, wie man die gebrauchten leeren Fässer erhalten und ihnen
den etwa angenommenen Geschmack, insbesondere den Schimmel, benehmen kann.

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Seite 114

Die Cememtfässer

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Seite 116
Seite 117

Flüssigkeitsmasse

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Seite 118
Seite 119

Das Abziehen der Weine

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Seite 132
Seite 133
Seite 134

Das Filtriren des Weines

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Flaschenweine

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